Cuisine facile, rapide pour les gourmands

J'ouvre cette rubrique parce que j'aime bien cuisiner.
J'aime tout autant goûter de nouvelles saveurs.

Je vais prendre le temps de poster quelques recettes rapides et faciles.
En revanche ça ne sera peut être pas tout le temps très diététique !

Si vous aussi vous aimez cuisiner, manger ... faites nous partager ça.

La première, petites gourmandises et véritables petites bombes à calories !

Matériel :

- 1 moule silicone de ce type



Ingrédients :

- 1 pot de Nutella ou autre marque de pâte à tartiner aux noisettes
- 1 pot de confiture d'orange
- 1 citron

Recette :

Badigeoner les parois du moule de pâte à tartiner.
Mélanger la confiture avec un peu de citron puis remplir le moule.
Enfin, remettre de la pâte à tartiner sur le tout.

2h bonnes heures au congélateur et reste plus qu'à déguster.

D'accord: mais pas pour Pat, qui prétend avoir des kgs en trop, ni pour moi diabétique,mais je le suggère à ma femme pour les petits-enfants et dans des moules un peu coquins. Je trouverai la photo dans mes archives.

Se lécher les babines après....

...

Petite recette conviviale

FAJITAS au Poulet

Ingrédients pour 2 :

- 3 escalopes de poulet
- 2 poivrons (rouge et vert pour faire joli !)
- 1 oignon
- piment de cayenne en poudre
- citron
- paquet de fajitas (crêpes épaisses mexicaines)
- guacamole
- sauce salsa mexicaine
- 1 paquet de tortillas (chips mexicaines)


Recette :

Couper en dés les escalopes.
Idem avec les poivrons. Les faire revenir dans un peu d'huile, ajouter ensuite l'oignon (ne pas le laisser trop brunir).

Faites cuire les dés de poulet dans un peu d'huile également, soupoudrez d'un peu de piment (ou beaucoup si vous aimez manger épicé) et d'un peu de citron.

Ajouter le mélange poivrons/oignon au poulet.

Voilà c'est prêt !
Amenez le tout à table et chacun se débrouille ensuite avec ses fajitas.

Un vrai délice

J'ai pas saisi ce qu'il y a dans le beau bol bleu?
Très pimenté, donc que faut-il boire avec cela?

Photographiquement: hauts en couleurs!

En plus dans ce topic, si tous ns indiquions ce que ns aimons manger au resto ou cuisiner?

Seul ou en couple, un soir triste ou ultra-joyeux, avec copains-copines...?

Je pourrais mettre une photo des petits-enfants dans un McDo: Non, ce serait une insulte à ce plaisir culinaire.

Dans le bol bleu, c'est du Guacamole. C'est une sorte de purée d'avocats. Pas pimenté, très doux.
Pour tout ce qui est boisson, je ne suis pas calée sur la question.

Peut être que quelqu'un pourrait m'épauler là dessus ?

Vous pouvez évidemment mettre ce que vous aimez manger chez vous, au resto, ce que vous cuisinez, etc ...

Ca pourrait me donner des idées pour de futures recettes.

GATEAU au CHOCOLAT (super moelleux, hyper fondant, super bon ... !!!!)

Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn


Pour 4 personnes :

• 150 g de chocolat
• 150 g de mascarpone
• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 40 g de farine


Recette :

• 1 - Faire fondre le chocolat et la mascarpone au bain-marie ou au micro-ondes tout doucement.

• 2 - Dans un saladier, battre brièvement les oeufs et le sucre. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le mélange chocolat-mascarpone. Bien incorporer.

• 3 - Verser dans un moule à cake graissé et fariné. Enfourner 20 minutes à 200°C (thermostat 7).

• 4 - Si le centre du gâteau est encore un peu coulant, le sortir tout de même du four et laisser refroidir. Il va s'épaissir tout seul.


La petite touche finale, vous pouvez accompagner d'une boule de glace à la vanille.

Voici une recette de saison : Les lentilles

Ici une préparation un peu plus originale : Lentilles à l'espagnole

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de lentilles vertes
- un chorizo doux ou fort
- 350 g de tomates concassées en boîte
- 200 g de lardons nature ou demi-sel
- 300 g de boeuf haché
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons
- quelques branches de persil

Préparation :


Mettre les lentilles à cuire dans un grand volume d'eau pendant 25 mn.

Hacher très fin l'ail, l'oignon, et le persil. Faire revenir le tout à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Laisser dorer légèrement puis, ajouter le boeuf haché ainsi que les lardons. Ajouter ensuite les tomates puis le chorizo que vous aurez préalablement tranché en fines rondelles.

Laisser mijoter pendant 5 mn, puis, incorporer les lentilles égouttées à la sauce.


Bonne dégustation !